Potrebno je:
- 3 tikvice
- 300 g mlevenog mesa
- 100 g pirinča
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 2 srednja paradajza
- 100 g rendanog kačkavalja
- maslinovo ulje
- so
- biber
- origano
- suvi začin po ukusu
Priprema:
Operite
pa ih isecite na tanke kolutove.Onda ih pospite solju i ostavite tako 15 minuta. Obrišite ubrusom. Skuvajte pirinač u slanoj vodi dok ne omekša, ali nek ostane al dente. Procedite ga i ostavite sa strane.Propržite sitno seckan crni i beli luk na malo maslinovog ulja. Umešajte mleveno meso i dinstajte dok ne promeni boju. Potom dodajte sitno seckan paradajz, kao i izdubljenu sredinu tikvica, za dodatnu sočnost.
Posolite, pobiberite, dodajte origano i suvi biljni začin.Onda dodajte kuvani pirinač, promešajte i sklonite sa vatre.Poređajte red tikvica u pleh obložen pek papirom. Preko nanesite red fila sa mesom i pirinčem.Ponavljajte postupak sve dok ne utrošite sav materijal. Završite sa slojem tikvica. Pospite rendanim sirom. Pokrijte folijom i pecite oko pola sata, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Skinite foliju i dopecite još 10-15 minuta.
Komentari (0)