Potrebno je:
- 40 g svežeg kvasca
- 2 šolje toplog mleka
- 1 kašika šećera
- Prstohvat soli
- 3 jajeta
- 50 ml ulja
- 5 šolja brašna
- 1 kesica vanilin šećera
- šećer u prahu za posipanje krofni
- 1-2 l ulja za prženje krofni
Priprema:
U jednu posudu izmrvite kvasac pa dodajte mleko, šećer, so, jaja i ulje. Mutite dok se kvasac ne rastopi i svi smesa ne sjedini. Brašnu polako dodajte smesu uz neprestano mešanje varjačom dok ne dobijete mekano testo. Onda ga pokrijte plastičnom folijom i ostavite pola sata na toplom da naraste. Premesite ga par minuta pa oblikujte u loptu, i opet, pospite brašnom. Zatim ga razvucite oklagijom na oko 1 cm debljine. Čašom vadite krofne pa ih pokrijte krpom i ostavite da odstoje još 15-20 minuta. Spuštajte ih u duboku posudu sa zagrejanim uljem, pa ih pržite uz okretanje sa obe strane. Onda krofne stavite na papirne ubruse da se ocede od viška masnoće.Pomešajte šećere pa vruće
Komentari (0)