Potrebno je:
Testo:
- 1 jaje
- 1 kašika šećera
- 90 g putera (omekšanog)
- 180 g kiselog mleka
- oko 200 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- prstohvat soli
- kesica vanilin šećera
Fil:
- 130 g ribizli (sveže ili zamrznute)
- 70 g šećera
- 1 kašičica skroba (gustina)
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi umutite jaje sa šećerom, pa dodajte omekšali puter i kiselo mleko. Sjedinite sve dobro. Zatim dodajte brašno pomešano s praškom za pecivo, solju i vanilom, pa umesite glatko, mekano testo. Onda ga umotajte u foliju i ostavite pola sata u frižideru. U šerpicu stavite ribizle sa šećerom i skrobom pa kuvajte, sve dok se ne zgusne, na srednjoj vatri. Ostavite da se prohladi. Testo razvucite u pravougaonik pa ga premažite filom i urolajte kao štrudlu. Zatim ih isecite na komade širine 3–4 cm i poređajte na pleh obložen pek papirom. Pecite oko 25 minuta, u rerni zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Na kraju, pospite
Komentari (0)