Potrebno je:
Za testo:
- 500 g brašna
- 1 kvasac (sveži ili suvi)
- 250 ml mleka
- 1 jaje
- 100 ml ulja
- 2 kašike šećera
- Prstohvat soli
Za fil:
- 300 g mlevenog maka
- 200 ml mleka
- 5 kašika šećera
- vanilin šećer po želji
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Kvasac razmutite u mlakom mleku sa kašikom šećera pa ostavite 10 ak minuta da se aktivira. U jednoj većoj posudi pomešajte brašno, so, ostatak šećera, jaje i ulje, pa dodajte nadošli kvasac. Umesite glatko testo pa ga pustite da naraste oko sat vremena. U šerpi zagrejte mleko sa šećerom i vanilom, pa dodajte mak. Dobro mešajte sve dok ne dobijete gustu smesu. Zatim podelite nadošlo testo na 2 dela pa razvucite pravougaonike. Premažite ih filom i pažljivo urolajte. Poređajte štrudle u pleh obložen pek papirom. Onda ih premažite mlekom i ostavite još 15 minuta da odmore. Pecite štrudle oko pola sata, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, sve dok ne dobiju zlatnu boju. Pečene
Komentari (0)