Potrebno je:
Za biskvitno testo
- 4 jaja
- 2 supene kašike vrele vode
- 150 g šećera
- 1 pakovanje vanilin šećera
- 25 g pšeničnog brašna
- 2 ravne kafene kašičice praška za pecivo
- 175 g samlevenih lešnika
- 3 supene kašike zrnastih ovsenih pahuljica
- 1 supena kašika viskija
- 1 supena kašika amareta
Za fil
- 2 supena kašika viskija
- 1 supena kašika amareta
- 100 g rendane čokolade
- 500 ml (1 /2 l) slatke pavlake
- 2 pakovanja učvršćivača za šlag
Za premazivanje
- 250 ml (1/4 l) slatke pavlake
- 1 pakovanje učvršćivača za šlag
- 1 pakovanje vanilin šećera
Za garniranje
- 30 g rendane čokolade
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi umutite jaja sa vodom. Onda dodajte šećer i vanilin šećer, . Brašno prosejte sa praškom za pecivo, pa prosejte, pomešajte sa lešnicima i ovsenim pahuljicama i pažljivo umešajte. Dodajte viski i amareto. Smesu izlijte u kalup obložen pek papirom. Pecite oko 40 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Izvadite iz kalupa i stavite na rešetku da se hladi. Zatim je presecite horizontalno. Jednu koru stavite na tanjir za tortu i okolo postaviti prsten za tortu. Drugu koru izmrvite i pomešajte sa viskijem, amaretom i rendanom čokoladom, da dobijete fil. Umutite čvrsto slatku pavlaku sa ušvršćivačem pa dodajte mešavini sa mrvicama i premažite preko kore. Zatim umutite slatku pavlaku sa učvršćivačem za šlag i vanilin šećerom, pa premažite preko šlaga sa mrvicama i ostavite oko 2 sata na hladnom. Skinite prsten za
Komentari (0)