Potrebno je:
- 12 kalčota (slatki mladi luk ili krupniji mladi luk ako nema originalnog)
- maslinovo ulje
- Za romesko sos:
- 2 crvene paprike
- 2 čena belog luka
- 50 g badema ili lešnika
- 1 paradajz
- 2 kašike sirćeta od crnog vina
- 2 kašike maslinovog ulja
- so
- biber
Priprema:
pecite na roštilju sve dok spoljašnja ljuska ne pocrni. Onda ih sklonite i uvijte u krpu, dok ne omekšaju. Zatim ogulite zagoreli sloj, ostavljajući mekanu unutrašnjost. U blenderu sjedinite pečene paprike, paradajz, bademe, beli luk, sirće i maslinovo ulje, pa blendajte dok smesa ne postane glatka smesu. Začinite po ukusu., Tople kalčote umačite u romesko sos.
Komentari (0)