Potrebno je:
- 500 g brašna
- 1 kocka svežeg kvasca
- 1 jaje
- 2 žumanca
- 100 g maslaca
- 5 kašika šećera
- 300 ml mleka
- pola kašičice soli
- domaći džem od kajsija po potrebi
- 100 g otopljenog maslaca
- šećer u prahu
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Kvasac razmutite u toplom mleku sa malo šećera pa ostavite 10 ak minuta da se aktivira. Stavite brašno u posudu za mešenje pa napravite rukom udubljenje u sredini. Onda dodajte nadošli kvasac, jaje, so i šećer. Umesite testo pa ga ostavite da naraste. Na pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte nadošlo testo u pravougaonik. Urolajte testo dužom stranom pa secite na komade širine dva prsta. Potom rastanjite svaki komad testa i punite džemom. Onda ga oblikujte da dobijete knedle. Umačite svaku napunjenu knedlu u otopljeni maskac i ređajte u pleh obložen pek papirom. Premažite ih umućenim žumancima i ostavite još pola sata da narastu. Pecite
Komentari (1)