Potrebno je:
- 500 g brašna
- 250 ml toplog mleka
- kesica suvog kvasca
- kašičica šećera
- ravna kašičica soli
- 100 ml ulja
- jaje
- 100 g kisele pavlake (ili jogurta)
- 150 g tanko sečene pršute
- jaje za premazivanje
- susam ili krupna so za posip
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Razmutite kvasac sa šećerom u toplom mleku pa ostavite 10 ak minuta da se aktivira. U jednoj većoj posudi pomešajte so i brašno pa dodajte nadošli kvasac, ulje, jaje i pavlaku. Od toga umesite glatko testo koje se ne lepi za ruke. Potom ga pokrijte krpom i ostavite 40 minuta da naraste. Podelite nadošlo testo na 2 lopte pa svaku razvaljajte u krug i isecite na trouglove. Nanesite po komadić pršute na svaki trougao pa urolajte u kiflicu. Zatim ih poređajte u pleh obložen pek papirom i premažite umućenim jajetom. Pospite susamom i pecite
Komentari (0)