Potrebno je:
- 400 g žitarica
- voda (toliko da žitarice ogreznu u njoj)
- 100 g meda
- 1 kafena kašičica šećera
- 50 ml maslinovog ulja
- 1 kafena kašičica soli
- 1 pakovanje svežeg kvasca
Priprema:
Žitarice ostavite u vodi 24 sata pa na svaka tri sata menjajte vodu. Rernu zagrejte na 180 stepeni. Žitarice procedite i prekrijte vlažnom krpom. Kada se pojave klice odvojte 10 odsto sa strane, a ostalih 90 odsto sameljite u blenderu. U malo mlake vode razmutite kvasac pa dodajte šećer i malo mlevenih žitarica. Sve ostavite 10 ak minuta da se aktivira. Dodajte kvasac u ostatak mlevenih žitarica pa dodajte med, so i maslinovo ulje. Dodajte na kraju i ostatak proklijalih žitarica. Varjačom dobro promešajte pa prebacite u pleh obložen pek papirom. Ostavite tako da odstoji pola sata. Pecite
Komentari (0)