U ovom receptu koriste se zdrave masnoće i sastojke koji dodajemo mogu pomoći u regulaciji holesterola.
Sastojci:
- 500 g sveže ili zamrznute boranije
- 1 kašika maslinovog ulja (hladno ceđenog)
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 1 šargarepa
- 1 paradajz ili 200 ml domaćeg paradajz soka
- 1 kašičica kurkume (smanjuje upale i pomaže kod holesterola)
- 1 kašičica mlevenog lana (bogat omega-3 masnim kiselinama)
- So i biber po ukusu
- 1 kašika svežeg peršuna
Priprema:
Na maslinovom ulju propržite sitno seckan crni luk dok ne postane staklast.
Dodajte sitno seckan beli luk i kratko propržite.
Ubacite rendanu šargarepu i dinstajte 2-3 minuta.
Dodajte iseckan paradajz ili paradajz sok i pustite da se lagano krčka.
U šerpu dodajte boraniju, nalijte vodom tek toliko da prekrije sastojke i kuvajte na srednjoj vatri oko 25-30 minuta.
Pred kraj kuvanja dodajte kurkumu, mleveni lan, so i biber.
Pospite seckanim peršunom pre serviranja.
Saveti za zdraviju varijantu:
Umesto belog hleba, poslužite uz integralni hleb ili proso.
Po želji dodajte malo limunovog soka za dodatnu svežinu i bolju apsorpciju gvožđa.
Ovaj recept je lagan, ukusan i pogodan za sve koji vode računa o zdravlju srca i holesterolu.
Bonus video:
Komentari (0)