Potrebno je:
Za testo:
- 250 g hleba
- 125 ml mleka
- 2 jajeta
- 50 g kačkavalja
- 250 g proceđenog spanaća
- 80 g putera/masti
- 120 g crnog luka
- 15 g belog luka
- prezle, po želji
Za preliv:
- otopljeni puter
- rendani parmezan
Priprema:
Hleb isecite na manje komade pa stavite u činiju. Onda prelijte sa mlekom pa posolite. Jaja umutite pa dodajte u smesu za knedlu, pa smesu ostavite kratko da odstoji. Umešajte sir i spanać pa smesu dobro izmešajte. Luk propržite u tiganju sa puterom dok ne porumeni. Umešajte beli luk pa kratko proprržite pa dodajte u smesu za knedle. Zamesite dobro pa ostavite da odstoji oko pola sata. Zatim oblikujte knedle pa kuvajte oko 25 minuta na pari. Lagano otopite puter pa ispržite pa pospite rendanim parmezanom. Služite
Komentari (0)