Potrebno je:
Za sos:
- 1 kašika ulja
- 2 čena belog luka, vrlo sitno iseckana
- 1/2 crnog luka, sitno iseckanog
- 1 šargarepa, mala, sitno seckana
- 1 rebro celera, sitno iseckano
- 800g izdrobljenog paradajza
- 500 ml pilećeg bujona
- po 1/2 kašičice majčine dušice, origana, soli, bibera
Za fil:
- 1 kašika ulja
- 2 čena belog luka, vrlo sitno iseckana
- 1/2 crnog luka, sitno iseckanog
- 500 g mlevenog mesa
- 250 g smrznutog spanaća, iseckanog, odmrznutog
- 1 goveđa kocka bujona, izmrvljena
- 1/2 kašičice bibera
Za kanelone:
- 21 - 24 tube kanelonija
- 470 g mocarela sira, narendanog
- seckani peršun za ukras
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni.U velikoj šerpi na jakoj vatri zagrejte ulje pa dodajte luk i beli luk. Pržite 2 minuta pa dodajte šargarepu i celer. Onda umešajte preostale sastojke za sos. Promešajte pa pustite da proključa. Zatim smanjite vatru na srednju pa poklopite i kkuvajte 10 minuta. Nakon što se prohladi blendajte dok ne postane glatko, pa ostavite sa strane. U velikom tiganju na jakoj vatri zagrejte ulje pa dodajte luk i beli luk i pržite 2 minuta. Umešajte mleveno meso i pržite, dok ne postane braon boje. Dodajte spanać, pa dodajte izmrvljenu goveđu kocku, biber i 240 ml kaneloni sosa. Dobro promešajte pa kuvajte 2 minuta. Zatim sklonite sa vatre pa ostavite da se prohladi. Prebacite fil u poslastičarsku kesu sa širokim otvorom. Potom kanelone napunite filom. 300 ml sosa sipajte u vatrostalnu posudu pa
Komentari (0)