Potrebno je:
- 1 kg svinjskog karea
- 300 g mesnate slanine
- 2 velike jabuke
- 50 g integralnog keksa
- 30 g rendanog parmezana
- grančica žalfije
- maslinovo ulje
- so
- biber
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Vrhove kostiju koji vire iz karea pažljivo očistite između svake kosti. Operite jabuke ali nemojte da ih ljuštite. Onda isecite na četvrtine pa uklonite semenke i isecite na tanke kriške. Onda posolite i pobiberite svaki usek, pa u njih dodajte tanke kriške jabuke. Iseckajte sitno žalfiju pa dodajte zdrobljeni keks i rendani parmezan. Kare obilno pospite spremljenom mešavinom. Listovima slanine obložite meso pa ga po želji uvežite kanapom. Potom prebacite u pleh sa malo maslinovog ulja. Rasporedite listiće žalfije i pecite oko sat vremena, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.Napola pečeno
Komentari (0)