Potrebno je:
- 800 g šargarepe
- pola manjeg korena celera
- 2 čena belog luka
- 1 limun
- 1 list lovora
- 1 kašičica suvog biljnog začina
- maslinovo ulje
- 2 kašike aceto balsamico
- so
- biber
Priprema:
Šargarepu operite, očistite i isecite na komade. Oljuštite i isecite čenove belog luka i celer. Limun operite, pa mu izrendajte koru. Dodajte 4 kašike maslinovog ulja u šerpu i povrće pa stavite na ringlu. Dinstajte na umerenoj temperaturi, uz neprestano mešanje. Posolite i dodajte lovorov list. Začinite suvim biljnim začinom. Prelijte sa 1,5 l ključale vode. Promešajte dobro, poklopite i kuvajte oko pola sata. Izvadite lovorov list. Prebacite u blender i dobro izblendajte. Dodajte sirće. Dekorišite
Komentari (0)