Potrebno je:
- 200 ml kiselog mleka
- 100 ml slatkog mleka
- 15 g kvasca
- 1 kašičica šećera
- malo soli
- 1 jaje i 1 žumance
- 3 krompira
- 50 g sira
- pola kašičice mlevene začinske paprike
- malo bibera
- manja veza peršunovog lista
- susam za posipanje
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Oljuštite krompir pa ga skuvajte i izgnječite. Onda dodajte sir, mlevenu začinsku papriku, pa posolite i pobiberite. Umutite mikserom. U mlakom mleku sa šećerom otopite kvasac pa ga stavite u zasebnu posudu. Dodajte kiselo mleko, jaje, brašno i so pa zamesite mekše testo. Onda ostavite da naraste. Potom testo podelite na dve lopte. Svaku rukama rastanjite, pa u nju dodajte krompir i zatvorite. Onda okrenite i rastanjite rukama pa pokrijte i ostavite da naraste. Prebacite u pleh obložen pek papirom.Premažite sa žumancetom i malo ulja pa ostavite još 15 minuta u plehu. Izbodite viljuškom pa isecite makazama na sredini, kao krstić. Pospite susamom. Pecite
Komentari (0)