Potrebno je:
- 3 pileća bataka sa karabatakom
- 200 g gambora
- 500 g dagnji
- 500 g pirinča
- 200 g crnog luka
- 2 čena belog luka
- 100 g paprika
- 2 listića safrana
- 200 g mesa po izboru
- peršunovo lišće
- so
- biber
Priprema:
Batake i karabatake razdvojite pa ih kratko propržite na ulju. Umešajte sitno seckane lukove i papriku. Posolite i pobiberite pa začinite sitno seckanim peršunovim lišćem, biberom i soli. Umešajte gambore, dagnje i safran pomešan sa malo vode, pa dinstajte oko 15 minuta. Zasebno skuvajte pirinač pa ga ocedite i dodajte u paelju. Polako promešajte da se sjedini. Kuvajte
Komentari (0)