Potrebno je
Za sirup:
- 100 ml soka od limuna
- 100 g šećera
- 100 ml vode
- kora limuna
Za fil:
- 150 ml limunovog soka
- 150 g šećera
- 6 žumanaca ili 3 jajeta
- 15 g gustina
- kora limuna
- 75 g putera
Za krem:
- 200 g maskarpone sira
- 200 g slatke pavlake
- 50 g prah šećera
- 200 g piškota
Priprema:
Stavite da provri limunov sok, pa dodajte šećer, vodu i koru od limuna. Pustite da ključa pet minuta pa dobro ohladite.
Procedite sirup od limuna, pa dodajte šećer, gustin i žumanca i promešajte. Zatim skinite sa vatre, pa dodajte puter i dobro promešajte. Pokrijte folijom i ostavite da se prohladi. Za krem umutite maskarpone, prah-šećer i slatku pavlaku. Piškote umačite u sirup od limuna, pa ređajte u kalup. Preko prelijte pola krema, pa fil od limuna, pa opet piškote, krem i fil od limuna. Ostavite par sati u frižideru da se prohladi.
Komentari (0)