Potrebno je:
- 500 g kora za pitu
- 300 g nesanih pistaća
- 200 g oraha
- 200 g putera
- kašičica cimeta
Za sirup:
- 300 g šećera
- 250 ml vode
- 200 g meda
- kašičica limunovog soka
- kašičica vanilinog ekstrakta
Priprema:
Rernu zagrejte na 175 stepeni. U jednoj posudi pomešajte seckane pistaće, orahe i cimet. Jednu koreu stavite u pleh obložen pek papirom, pa premažite otopljenim puterom. Ponovite postupak sa još 7 kora, pa preko ravnomerno rasporedite deo mešavine pistaća i oraha preko.Ređajte i dalje kore, uz premazivanje svake puterom, dok ne potrošite polovinu. Opet nanesite mešavinu. Nastavite da ređate dok ne utrošite sve kore. Baklavu pažljivo isecite na kvadrate. Pecite 45 do 50 minuta, u rerni zagrejanoj na 175 stepeni.U šerpi pomešajte vodu, šećer, med i limunov sok. Zagrejte na srednjoj vatri dok se šećer ne istopi, pa smanjite vatru i kuvajte još 10 minuta, uz povremeno mešanje. Onda umešajte vanilin ekstrakte, pa sklonite sa vatre.Vruću
Komentari (0)