Potrebno je:
- 11 jaja
- 250 g putera
- 150 g šećera u prahu
- 150 g čokolade za kuvanje
- 10 kašika kristal šećera
- 7 kašika brašna
- 1 kašika vanil-šećera
Priprema:
Kore: Umutite gust sneg od 7 belanaca i 7 kašika kristal šećera. Dodajte jedno po jedno žumance uz mućenje. Dobro umućenoj masi dodajte 7 kašika brašna i kratko mutite. Ispecite 7 tankih kora u plehu koji ste podmazali uljem i posuli brašnom. Nakon svake ispečene kore pleh operite i podmažite.
Fil: Pomešajte 150 g šećera u prahu, 4 jaja i vanil-šećer i kuvajte na pari dok se ne zgusne. U ohlađen fil dodajte omekšalu čokoladu umućenu sa puterom. Sjedinite mikserom i nafilujte kore, osim poslednje. Glazura: U šerpi istopite 3 kašike šećera i odmah prelijte ravnomerno preko torte. Nožem koji ste umočili u istopljen puter isecite glazuru u obliku komada
Komentari (0)