Potrebno je:
Za testo:
- 500 g brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 300 ml mlake vode
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice soli
- 3 kašike maslinovog ulja
Za nadev:
- 200 g sremuša
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 kašičica soli
- 1 čen belog luka
- svež peršun
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. U jednoj posudi pomešajte mlaku vodu, šećer i suvi kvasac. Pustite da odstoji 5-10 minuta, da se kvasac aktivira. Onda dodajte brašno, so i maslinovo ulje u posudu s nadošlim kvascem pa zamesite glatko testo. Pokrijte i ostavite sat vremena na toplom, da naraste. Operite i sitno iseckajte sremuš, pa ga propržite 2 do 3 minuta, na zagrejanom maslinovom ulju u tiganju. Umešajte so i sitno seckan beli luk, pa još malo propržite. Nadošlo testo razvaljajte u oblik pravougaonika, pa nanesite nadev preko njega. Urolajte u oblik rolata, pa presecite po dužini na dva dela. Onda delove preprelite zajedno, da rezane strane budu okrenute ka spolja. Zatim, spojite krajeve da dobijete oblik venaca (krug). Prebacite na pleh obložen papirom za pečenje. Pustite da pogača narasta još 20 minuta. Pecite
Komentari (0)