Potrebno je:
Za njoke:
- 250 g rikota sira
- 1 žumance
- 50 g brašna
- 20 g parmezana
- prstohvat soli i bibera
Za sos:
- 100 g slanine
- 2 veće tikvice
- 1 šargarepa
- 200 ml pavlake za kuvanje
- so, biber
- peršun po želji
Priprema:
Sve sastojke za testo pomešajte i lepo viljuškom sjedinite pa ostavite u frižideru oko 20 minuta taman dok ne napravite sos. Slaninu sitno iseckajte, a tikvice i šargarepu izrendajte. Slaninu propržite dok ne pusti masnoću, pa dodajte šargarepu. Kad ona upije masnoću, ubacite i tikvice i dinstajte dok ne bude gotovo. Na kraju ubacite pavlaku za kuvanje, začinite i kuvajte još par minuta na tihoj vatri.
Komentari (0)