Potrebno je:
- 1 pakovanje rozen kora
- 1,5 l mleka
- 5 jaja
- 800 g šećera
- 12 kašika brašna
- 350 g čokolade za kuvanje
- 500 g mlevenih oraha
- 4 kesice vanilin šećera
- 1 naribana korica limuna
Za glazuru:
- 100 g čokolade za kuvanje
- 1/2 šoljice mleka
- 1/2 šoljice šećera
- 1/2 margarina
Priprema:
Belanca umutite sa 800 g sećera pa dodajte žumanca i još malo mutite. Zasebno razmutite 12 kašika brašna sa malo mleka, a ostatak mleka stavite da provri.Dodajte razmućeno brašno u umućena jaja,pa lepo promešajte da se sjedini. Nakon što mleko provri, skinite sa vatre i varjačom umešajte smesu od jaja i brašna, lepo sjediniti i vratite na tihu vatru. Skuvajte gust krem uz neprestano mešanje. Zatim dodajte čokoladu za kuvanje i mešajte da se lepo otopi. Pustite da se krem skroz ohladi uz povremeno mešanje. Dodajte 500 g mlevenih oraha, 4 vanilin šećera i rendanu koru jednog limuna. Tanko filujte korice, pa ređajte jednu koru preko druge uz blago pritiskanje da se spoje. Prelijte
Komentari (0)