Potrebno je:
- 12 jaja
- 24 kašike šećera
- 3 kašike prezli
- 210 gr mlevenih oraha
- 3 kašike kakao praha
- kesica praška za pecivo
- 200 gr lešnik karamela
- 230 ml mleka
- 3 kašike gustina
- 200 gr čokolade za kuvanje
- 250 grama margarina ili putera
Priprema:
U jednoj posudi umutite četiri belanca, pa dodajte četiri kašike šećera i mutite sve dok ne dobijete čvrst šne. Onda dodajte kašiku prezli, kašiku kakao praha, trećinu kesice praška za pecivo i 70 grama mlevenih oraha. Izlijte smesu u pleh obložen pek papirom. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Istim postupkom napravite još dve kore. U šerpici zagrejte dve kašike mleka sa karamelom pa otopite na tihoj vatri. Sipajte vreli preliv preko svake kore. Zasebno umutite 12 žumanaca sa 12 kašika šećera i tri kašike gustina, pa dodajte polomljenu čokoladu i 200 mililitara mleka, i kuvajte na pari. Nakon što se fil zgusne, skinite posudu sa ringle i pustite da se ohladi. Dodajte 250 ml umućenog putera, pa time nafilujte sve tri kore. Ostavite
Komentari (0)