Potrebno je:
Za kore:
- 2 šolje brašna
- 2 šolje šećera
- 3/4 šolje kakao praha
- 2 kašičice praška za pecivo
- 1 i po kašičica sode bikarbone
- 1 kašičica soli
- 1 šolja mleka
- 1/2 šolje biljnog ulja
- 2 jaja
- 2 kašičice ekstrakta vanile
- 1 šolja ključale vode
Za fil:
- 500 g očišćenih višanja
- 1/2 šolje šećera
- 2 kašike kukuruznog skroba
- 1/4 šolje vode
- 1 kašičica ekstrakta vanile
Za ganaš:
- 500 ml slatke pavlake
- 200 g tamne čokolade (otopljene i ohlađene)
Priprema:
Rernu zagrejte na 175 stepeni. U jednoj posudi pomešajte brašno, šećer, kakao prah, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so. Onda sipajte mleko, ulje, jaja i vanilu. Mutite na srednjoj brzini uz postepeno dodavanje vode i mešanje. Izlijte smesu u dva pleha obložena pek papirom. Pecite 30 do 35 minuta, u rerni zagrejanoj na 175 stepeni. U šerpici zakuvajte višnje, šećer, kukuruzni skrob i vodu, uz neprestano mešanje, sve dok se ne zgusne.Umešajte vanilu. Zatim ohladite fil.Zasebno umutite čvrsto slatku pavlaku pa joj dodajte otopljenu i ohlađenu čokoladu. Jednu koru premažite filom od višanja pa polovinom čokoladnog fila.Onda stavite drugu koru pa je premažite preostalim filom od višanja. Završite
Komentari (0)