Potrebno je:
- 850 g mesnatijeg paradajza
- 3 luka
- 5 supenih kašika maslinovog ulja
- so, origano, peršun
- 500 g krompira
- crvena i žuta paprika
- 5 jaja
- 150 g kačkavalja
Priprema:
Paradajz oprati i iseći na tanje kriške. Luk sitnije iseckati. U šerpi ugrejati jednu supenu kašiku maslinovog ulja, dodati luk i kratko propržiti. Zatim dodati paradajz i dinstati 45 minuta. Krompir očistiti, iseći na tanke kriške i ostaviti u posoljenoj vodi da provri. Smanjiti vatru, dodati iseckane paprike i kuvati tri minuta. Procediti. Na tiganju ugrejati ulje, dodati sitno iseckan luk i pržiti na ulju dok ne dobije zlatnu boju. Zatim staviti papriku, krompir i prezle i pržiti oko osam minuta. Sve prespite u pleh, pospite rendanim sirom i pecite
Komentari (0)