Potrebno je:
Za kore:
- 12 belanaca
- 440 g šećera
Za fil:
- 260 ml mleka
- 260 g mlevenih pečenih lešnika
- 11 žumanaca
- 16 kašika šećera
- 260 g maslaca
Za ukrašavanje:
- 400 ml slatke pavlake za šlag
- lešnici
Priprema:
Rernu zagrejte na 150 stepeni. U jednoj posudi umutite 6 belanaca sa šećerom u čvrst sneg. U pleh obložen pek papirom sipajte sneg od belanaca pa dobro poravnajte. Pecite koru oko 35 minuta, u rerni zagrejanoj na 150 stepeni. Na isti način napravite još jednu koru pa ostavite da se ohlade. U jednoj posudi sjedinite žumanca sa šećerom pa sipajte mleko u to i zakuvajte. Sve vreme mešajte žicom pa kad krene da ključa, skinite sa ringle. Fil ostavite da se prohladi pa mu dodajte orahe i lešnike. Zasebno penasto umutite maslac pa ga umešajte u fil. Ređajte tortu redosledom:kora-polovina fila-kora-polovina fila. Dekorišite
Komentari (0)