Potrebno je:
Za testo:
- 250 g brašna
- 150 g hladnog putera
- 2 kašike šećera
- 1 prstohvat soli
- 4-5 kašika hladne vode
Za fil:
- 8-10 kajsija
- 2 kašike šećera
- 1 kašika gustina (ili griza)
- 1 kesica vanilin šećera ili nekoliko kapi ekstrakta vanile
- malo limunovog soka
Za posipanje:
- 1 jaje za premazivanje
- malo smeđeg šećera
Priprema:
Rernu zagrejte na 190 stepeni. U jednoj posudi pomešajte brašno, šećer i so. Utrljajte puter sve dok ne dobijete sitne mrvice.Polako sipajte hladnu vodu. Napravite disk pa umotajte u foliju i ostavite bar pola sata u frižideru. Iseckajte kajsije na kriške pa pomešajte sa šećerom, gustinom, vanilom i malo limunovog soka. Pustite da odstoji dok se ohladi. Razvijte prohlađeno testo u krug na pek papiru. Na sredinu stavite kajsije, uz ostavljanje oko 5 cm slobodnog ruba. Preklopite slobodan rub testa prema sredini preko voća, stvarajući nepravilne ivice. Onda ih premažite umućenim jajetom i pospite prah šećerom. Pecite
Komentari (0)