Potrebno je:
Za čokoladne kore:
- 4 jaja
- 100 g šećera
- 100 g brašna
- 30 g kakao praha
- 1 kašičica praška za pecivo
- prstohvat soli
Za beli krem od kokosa:
- 400 ml mleka
- 100 g šećera
- 50 g gustina
- 100 g kokosa
- 200 g maslaca
- 1 kesica vanilinog šećera
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi umutite penasto jaja sa šećerom. Zasebno pomešajte brašno, kakao prah, prašak za pecivo i prstohvat soli. Polako dodajte suve sastojke u smesu sa jajima, uz lagano mešanje. Izlijte smesu u pleh obložen pek papirom. Pecite oko 10 do 12 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.Prebacite koru na kuhinjsku krpu posutu prah šećerom. Zatim je urolajte zajedno sa krpom i ostavite da se skroz ohladi. Mleko zagrejte sa šećerim sve dok ne provri. U 100 ml mleka razmutite gustin. Onda ovu smesu dodajte u provrelo mleko, uz neprestano mešanje. Sklonite sa vatre i dodajte kokos. Nakon što se smesa ohladi, dodajte joj umućeni maslac i mešajte, sve dok ne dobijete gladak krem. Odmotajte ohlađenu koru i nanesite beli krem od kokosa. Ponovo urolajte, ali ovaj put bez krpe. Onda
Komentari (0)