Potrebno je:
Za testo:
- 160 ml meda
- 40 g šećera
- 60 g maslaca
- 1 kašičica sode bikarbone
- 80 g pavlake
- 2 jajeta
- 160 g brašna
Za fil:
- 100 ml slatke pavlake
- 2 kašike šećera u prahu
Za premaz:
- 200 g pavlake
- šećer u prahu po ukusu
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Med, šećer i maslac otopite u šerpi na tihoj vatri, uz neprestano mešanje. Onda dodajte sodu bikarbonu i mešajte dok smesa ne zapeni i ne dobije svetliju boju. Skinite sa vatre, pa dodajte pavlaku i promešajte. Zatim dodajte umućena jaja i sve sjedinite. Polako dodajte brašno i mešajte dok ne dobijete glatku smesu. Izlijte smesu u pleh obložen pek papirom. Pecite oko 7 do 10 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Zatim urolajte zajedno sa pek papirom i pustite da se ohladi. Zasebno umutite slatku pavlaku sa prah šećerom dok ne dobijete čvrst krem. Odmotajte prohlađenu koru, premažite je kremom i opet zamotajte. Urolajte u providnu foliju pa ostavite
Komentari (0)