Potrebno je:
- 15 jaja
- 250 g badema
- 100 g vanilinog šećera
- 140 g maslaca
- 410 g šećera
- crna kafa
- 120 g samlevenog keksa
Priprema:
U jednoj posudi umutite 10 žumanca sa 270 g šećera. 250 g obarenih, oljuštenih i samlevenih badema mutite na šporetu, sve dok se ne zgusne. Zatim sklonite krem pa pustite da se prohladi. Samleveni keks nakvasite jakom skuvanom kafom. Zatim dodajte keks i sneg od 10 belanaca. Pek papirom premažite pleh pa ga pospite brašnom. Izlijte smesu u njega pa ispecite koru na umerenoj temperaturu. Prohlađenu koru isecite na 2 dela. Skuvajte jaku kafu pa pustite da se slegne. Zatim umutite 5 žumanca sa 100 g vanilinog šećera. Umešajte 200 g jake skuvane kafe pa mutite žicom dok se ne zgusne. Sklonite gotov krem pa pustite da se prohladi. Umutite maslac sa šećerom pa pomešajte sa hladnim kremom. Njime premažite koru pa preklopite drugom. Celu
Komentari (0)