Potrebno je:
Za knedle:
- 500 g krompira
- 150 g brašna
- 1 jaje
- prstohvat soli
Za punjenje:
- 100 g topljene čokolade
Za posipanje:
- 100 g prezli
- 50 g putera
- 2 kašike šećera
- 1 kašičica cimeta
Priprema.
Oljuštite krompir pa ga skuvajte u slanoj vodi. Onda ga procedite i izgnječite u glatki pire. Pustite da se malo prohladi pa dodajte brašno, jaje i prstohvat soli. Mesite dok testo ne postane glatko. Uzimajte po male komade testa pa oblikujte rukama kuglice. U svaku stavite po komadić topljene čokolade i pažljivo zatvorite. U lonac sa posoljenom ključalom vodom spuštajte knedle. Znaćete da su gotove kada isplivaju na površinu. Puter otopite u tiganju na srednjoj temperaturi. Zatim dodajte prezle i pržite dok ne dobiju zlatnu boju. Pomešajte sa šećerom i cimetom pa u tu mešavinu valjajte kuvane
Komentari (0)