Potrebno je:

  • 8 kora za rozen tortu

Fil:

  • 300 g kristal šećera
  • 300 ml mleka
  • 300 g mlevenog maka
  • 100 g mlevenog keksa
  • 250 g maslaca

Glazura:

  • 150 g bele čokolade
  • 4 kašike ulja

Kako pripremiti

Mleko i šećer sipajte u šerpicu pa stavite da provri. Onda dodajte mak, pa smanjite temperaturu i kuvajte 3 minuta, na srednjoj vatri. Onda skinite sa ringle i dodajte maslac pa dobro sjedinite. Umešajte mleveni keks pa izmešajte. Ostavite par minuta da se prohladi i malo zgusne. Filujte kore toplim filom. Potom pokrijte streč folijom. Preko stavite dasku ili knjigu pa ostavite da prenoći u frižideru. Sledećeg dana kolač izvaditi iz frižidera, zatim preliti glazurom. Na niskoj temperaturi istopiti čokoladu i ulje, malo prohladiti i preliti preko kolača. Ohladiti u frižideru. Ako želite hirurški precizne štanglice, naoružajte se strpljenjem i oštrim sečivom. Uz pomoć lenjira izmerite parčad 4x2 cm, skalpelom označite gde ćete spajati linije, stavite male crtice. Prislonite blago lenjir na glazuru, nemojte pritiskati da vam ne ostanu tragovi, pa vucite linije po označenim mestima do 2 mm dubine. Kada ste zasekli parčad pređite još jednom skalpelom i isecite ih skroz. Nakon svakog povlačenja skalpel izbrišite ubrusom.