1. Mešajte uvek metalnom kašikom
Čokoladu uvek mešajte metalnom kašikom ili žicom, ako koristite drvene varjače, možete da "pokupite miris" nekog prethodnog jela.
2. Dovoljna je tiha vatra
Da glazura ne bi zagorela i da ne bi bilo grudvica, važno je da čokoladu otapate na tihoj vatri.
3. Koristite suve posude
Koristite čisto i suvo posuđe kada topite čokoladu. Nemojte da stavljajte poklopac na šerpu, da kapljice vode ne bi upale u čokoladu.
4. Proveren recept
Koristite proveren recept za čokoladnu glazuru, sa kojim ne možete da pogrešite. Dodajte 2 kašike ulja na 100 g čokolade, pa sjedinite na tihoj vatri i prelijte
Komentari (0)