Potrebno je:
- 80 g tamne čokolade
- 80 g putera
- 50 g šećera
- 2 jaja
- 50 g brašna
- 50 g mlevenih badema
- pola kesice praška za pecivo
Za kremu:
- 100 g tamne čokolade
- 100 ml slatke pavlake
- 100 g putera
- 50 ml braon ruma
Za premazivanje:
- 400 g marcipana
- 4 kašike šećera u prahu
- 150 g tamne čokolade
- dvije kašike mlevenih pistaća
Priprema
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Polomljenu čokoladu otopite na pari. U jednoj posudi umutite puter sa šećerom, pa dodajte jedno po jedno jaje, otopljenu čokoladu i brašno pomešano sa praškom za pecivo i mlevenim bademima. Izlijte testo u pleh i pecite oko pola sata, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Zagrejte slatku pavlaku pa je kratko prokuvajte i skinite sa ringle. Umešajte sitno seckanu čokoladu pa promešajte i ohladite, dodajte puter i mikserom mutite 5 minuta. Izmrvite rukama čokoladni kolač pa dodajte rum i čokoladnu kremu. Poklopite i ostavite 40 minuta u frižideru. Uz pomoć kašike za sladoled oblikujte 18 kuglica. Ohladite pola sata. Rukama umesite marcipan pa radnu površinu pospite prah šećerom. Napravite rolat debljine 3 mm pa isecite 18 krugova. U svaki krug umotajte kuglice pa ih umačite u otopljenu čokoladu. Pospite svaku
Komentari (0)