Potrebno je:
Za kore:
- 6 Jaja
- 150 g šećera
- 150 g mlevenih lešnika
- 2 kašike brašna
- 2 kašike kakao praha
- 2 kašike praška za pecivo
Za fil:
- 500 ml mleka
- 4 kašike brašna
- 200 g šećera
- 200 g čokolade za kuvanje
- 250 g putera
- 100 g mlevenih lešnika
- Za glazuru:
- 200 g čokolade za kuvanje
- 2 kašike ulja
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. Belanca mutite sa šećerom dok ne dobijete čvrst sneg. Žumanca dodajte jedno po jedno, uz neprestano mućenje. Zasebno, u posudi pomešajte mlevene lešnike, brašno, kakao i prašak za pecivo. U smesu sa jajima polako umešajte sve sastojke. Smesu podelite na dva dela pa ispecite dve kore, oko 20 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Ostavite kore da se ohlade. U jednoj šerpi pomešajte mleko, brašno i šećer, pa kuvajte na srednjoj vatri uz neprestano mešanje, sve dok se ne zgusne. Onda skinite sa vatre pa umešajte čokoladu. Mešajte sve dok se potpuno ne otopi. Zatim, pustite da se fil prohladi, pa zatim dodajte puter i mlevene lešnike. Umutite dobro. Čokoladu otopite sa uljem na pari. Prvu koru premažite polovinom fila, pa preko nanesite drugu koru i premažite ostatkom fila. Onda prelijte
Komentari (0)