Potrebno je:
Za biskvit:
- 4 belanca
- 4 kašike šećera
- 4 kašike oštrog brašna
Za fil:
- 450 g jagoda
- 150 g šećera
- 1 kesica želatina
- 500 g maskarponea
- 2 kašike šećera u prahu
- 400 ml slatke pavlake
- 150 g bele čokolade
Za dekoraciju:
- 200 ml slatke pavlake
- 5 jagoda
Priprema:
Za biskvit, od belanaca umutite čvrst sneg uz dodatak prstohvata soli i postepeno dodavanje šećera. Ovu smesu rasporedite u pleh dimenzija 30×20 cm, obložen pek-papirom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 10-15 minuta, odnosno dok blago ne požuti. Želatin rastopite na najslabijoj vatri i ulijte u vruć pire od jagoda. Maskarpone sobne temperature izmiksajte sa šećerom u prahu. Podelite na dva jednaka dela. U jedan deo dodajte prohlađeni pire od
Komentari (0)