Potrebno je:
Za biskvit:
- 6 jaja
- 150 g putera
- 130 g čokolade sa 55% kakao delova
- 100 g šećera
- 100 g prah šećera
- 140 g brašna
- 1 vanila štapić (po želji)
Za nadev:
- 200 g džema od kajsija
Za preliv:
- 200 g šećera
- 125 ml vode
- 150 g čokolade sa 55% kakao delova
Priprema:
Odvojite žumanca i belanca. Umutite belanca i dodajte šećer (oba). Posebno umutite puter sa žumancima, zatim otopljenu čokoladu. Prosejete brašno u smesu i dodate prethodno umućena belanca. U okrugli pleh sa odvojivim stranicama stavite papir za pečenje i smesu. Pečete 10 min sa odškrinutim vratima na temperaturi od 170 stepeni. Zatim još 50 minuta na istoj temperaturi. Ostavite da se prohladi 20 min. Isecite koru na pola. U šerpici skuvajte čokoladu, šećer i vodu. Prohladite i prelijte
Komentari (0)