Sastojci:
Za patišpanj testo:
- 3 jajeta
- 1 kesica vanilin šećera
- prstohvat soli
- 80 g šećera
- 50 g mleka (sobne temperature)
- 120 g brašna
- 1 kašičica kakao praha (za šablon, po želji)
Za džem od borovnica:
- 200 g borovnica
- 15 g kukuruznog skroba
- 30 g šećera
Za kremu:
- 200 g krem sira
- 60 g šećera u prahu
- 200 g slatke pavlake
Priprema:
Rernu zagrejte na 170 stpeni. Pomešajte borovnice, šećer i skrob, pa kuvajte na srednjoj vatri dok se ne zgusne. Pustite da se prohladi. U jednoj posudi penasto umutite jaja sa šećerima i solju. Onda sipajte mleko, pa polako dodajte brašno. Pomešajte deo smese sa kakaom pa kesom napravite šablon na pek papiru. Zamrznite 15 minuta, pa preko sipajte ostatak smese. Izlijte smesu u pleh obložen pek papirom. Pecite oko 12 do 15 minuta, u rerni zagrejanoj na 170 stepeni. Urolajte zajedno sa papirom pa ostavite da se prohladi. Pavlaku umutite u čvrst šlag. Zasebno umutite krem sir sa šećerom u prahu, pa polako sjedinite sa pavlakom. Patišpanj odmotajte, pa premažite kremom, pa džemom. Zatim ga ponovo
Komentari (0)