Sastojci:
Za testo:
- 1 jaje
- 50 ml biljnog ulja
- 50 g putera
- 80 g pavlake
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 kašika jabukovog sirćeta
- 600 g brašna
- 1 kašičica soli
- krompirov skrob
Za punjenje:
- 350 g mlevenih oraha
Za premazivanje:
- 50 g putera
- 50 ml biljnog ulja
Za sirup:
- 300 g šećera
- 300 ml vode
- 1 kolut limuna
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi umutite jaje, pavlaku, ulje, otopljeni puter, sirće, prašak za pecivo i so. Polako dodajte brašno i zamesite glatko, mekano testo. Zatim pokrijte i ostavite da odmara pola sata. Podelite testo na manje loptice.Onda svaku razvucite u tanku koru, pa pospite skrobom, pa slažite 5 kora jednu na drugu. Sve zajedno što tanje razvaljajte. Mlevenim orasima pospite koru, pa urolajte u čvrstu rolnu i uvijte u oblik puža. Ređajte na pleh obložen pek papirom. Otopljen puter pomešajte sa uljem. Onda premažite svaku baklavu i pecite oko 30 do 35 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Zakuvajte vodu, šećer i limun 10 ak minuta, sve dok se ne zgusnu. Toplu
Komentari (0)