Potrebno je:
Za testo:
- 250 ml vode
- 50 g putera
- 150 g brašna
- 3 jaja
- prstohvat soli
Za sirup:
- 500 g šećera
- 300 ml vode
- 1 kesica vanilinog šećera
- nekoliko kapi limunovog soka
- ulje za duboko prženje
Priprema:
U šerpi pomešajte vodu, šećer i vanilin šećer.Ostavite da provri, pa kuvajte na srednjoj vatri još 10 minuta. Na kraju dodajte par kapi limunovog soka. Pustite da se sirup skroz ohladi. U zasebnoj šerpi prokuvajte vodu sa puterom i prstohvatom soli. Nakon što provri, dodajte brašno i mešajte dok ne dobijete glatku smesu. Ostavite da se ohladi 10 minuta. U prohlađeno testo umutite jedno po jedno jaje, dok ne dobijete glatku i gustu smesu. U poslastičarski špric sa zvezdastim nastavkom stavite testo. Istiskujte tulumbe na zagrejano ulje, pa pržite na jakoj vatri, sa svih strana, dok ne dobiju zlatnu boju.Zatim stavljajte vruće
Komentari (0)