Konservirani losos je pravi heroj u kuhinji. Možete brzo napraviti nešto ukusno, a posebno je koristan ako se plašite da kuvate ribu. U ovom slučaju, čuvanje nekoliko konzervi u špajzu znači da možete napraviti ukusne i brze pljeskavice od lososa kad god poželite.

Mešavina je začinjena suvim bosiljkom, što je savršen dodatak kupljenom pesto sosu koji se namaže na brioche lepinje. Sve što je potrebno je da pomešate, oblikujete i propržite pljeskavice nekoliko minuta sa svake strane dok ne dobiju hrskavu koricu. Dvadeset minuta kasnije, uživaćete u mekanom i sočnom burgeru.

Sastojci

  • 3 (po 170 g) konzervi lososa, oceđenih
     
  • 1/2 šolje prezli
     
  • 1 veliko jaje
     
  • 2 kašike svežeg limunovog soka
     
  • 1 1/2 kašičica suvog bosiljka
     
  • 1/2 kašičice krupne soli
     
  • 1/2 kašičice mlevenog crnog bibera
     
  • 6 kašika majoneza
     
  • 1 kašika maslinovog ulja
     
  • 3 kašike pesto sosa
     
  • 4 lepinje, tostirane
     
  • 1 srednjeg paradajza, isečenog na 4 koluta
     
  • 1 šolja rukole

Priprema:

Prođite viljuškom po lososu dok ne dobijete male komadiće u srednjoj posudi. Dodajte prezlu, jaje, limunov sok, bosiljak, so, biber i 2 kašike majoneza. Oblikujte mešavinu lososa u 4 pljeskavice (prečnika 7,5 cm).

Zagrejte ulje na velikom tiganju na srednjoj vatri. Dodajte pljeskavice i pržite dok ne postanu zlatno smeđe, oko 3 minuta sa svake strane. Prebacite ih na tanjir obložen papirom za kuvanje.

U međuvremenu, pomešajte pesto i preostalih 1/4 šolje majoneza u srednjoj posudi.

Namažite pesto mešavinu na gornje i donje delove lepinja. Stavite pljeskavicu od lososa na svaku donju lepinju, zatim dodajte kolut paradajza, rukolu i gornju lepinju. 

 

 

Bonus video:

 

Box: TikTok video