500 g  kora za pitu
500 g šampinjona ili drugih pečuraka po izboru
2 glavice crnog luka
2 čena belog luka
1 šargarepa (po želji)
100 ml ulja
50 ml gazirane vode
So, biber, i suvi začin po ukusu
Kašičica suvog peršuna ili svežeg seckanog peršuna

Priprema:

Priprema nadeva:
Sitno iseckajte crni luk i proprži ga na polovini ulja dok ne postane staklast. Dodajte izrendanu šargarepu (ako koristiš) i dinstajte još nekoliko minuta.
Pečurke očisti, iseckaj na listiće i dodajte u tiganj. Posolite i pobiberite po ukusu, pa dinstajte dok sva tečnost ne ispari. Na kraju dodajte sitno seckan beli luk i peršun, pa skinite sa vatre.

Slaganje pite:
Svaku koru premažite mešavinom preostalog ulja i gazirane vode. Na jedan kraj kore stavite tanki sloj nadeva od pečuraka, pa uvijte u rolnu. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sav materijal.

Pečenje:
Rolne ređajte u pleh obložen papirom za pečenje. Premažite ih preostalom mešavinom ulja i vode kako bi bile hrskave.
Pecite pitu u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30-35 minuta, dok ne dobije zlatno-smeđu boju.