Potrebno je:
- 200 g brašna
- 300 g kukuruznog brašna
- 2 kesice praška za pecivo
- 250 g putera
- 150 g prah šećera
- kora od 1 limuna
- 3 krupna žumanca
- 1 kašika konjaka
- 1 kašičica vanila ekstrakta
- 450 ml mlečnog fila za oblande
- 50 g kokosovog brašna
Za mlečni fil:
- 500 ml mleka
- 200 g šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- na vrh kašičice sode bikarbone
Priprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi pomešajte brašna sa praškom za pecivo, pa dodajte so. Mikserom umutite omekšali puter sa šećerom da pobeli, pa dodajte limunovu koricu. Onda dodajte žumanca i vanilin ekstrakt pa sipajte konjak. Dodajte smesu u brašno i mutite, sve dok ne dobijete kompaktno testo. Obmotajte ga u plastičnu foliju i ostavite sat vremena na hladnom. Dva pleha obložite pek papirom. Tanko razvaljajte testo pa ga secite okruglom modlom na veličine prečnika oko 5 cm. Ostavite ih 20 minuta u frižideru. Prebacite u pleh i pecite oko 8 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Zakuvajte mleko sa šećerima i sodom bikarbonom dok se krene da sa zgušnjava, pa dobro ohladite. Pustite ih da se prohlade pa ih spajajte kao
Komentari (0)