Potrebno je:
- 500 g belog pasulja
- 4 glavice crnog luka
- 2-3 čena belog luka
- 2 lista lovora
- 2 kašike mlevene začinske paprike
- 100 ml maslinovog ili suncokretovog ulja
- so i biber po ukusu
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Potopite pasulj u hladnoj vodi preko noći. Sledećeg dana ga isperite i kuvajte 15 dana, pa prospite prvu vodu. Onda ga skuvajte sa lovorovim listovima dok ne postane polumekan pa procedite.Isecite crni luk na tanke trakice, a beli luk na sitne komadiće. Crni luk propržite na ulju dok ne postane staklast. Onda dodajte beli luk i mlevenu začinsku papriku, pa sve dobro promešajte. Stavite sloj pasulja u vatrostalnu posudu pa sloj prženog luka. Tako ređajte sve dok ne utrošite sav materijal. Završite sa pasuljem. Zatim prelijte toplom vodom pa pokrijte folijom. Pecite oko 45 minuta, u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Onda skinite foliju i pecite
Komentari (0)