Potrebno je:
Za fil:
- 300 g fileta bele ribe
- 150 g dimljene ribe
- 1 struk praziluka
- 1 šargarepa
- 2 čena belog luka
- 200 ml mleka
- 1 kašika brašna
- 2 kašike putera
- so
- biber
- muskatni oraščić po ukusu
- peršun
Za preliv:
- 400 g njoka
- 100 g rendanog kačkavalja
- maslinovo ulje
Priprema:
Rernu zagrejte na 200 stepeni. Puter otopite u tiganju, pa dodajte praziluk i šargarepu i kratko propržite. Onda dodajte sitno seckani beli luk. Dodajte brašno, pa postepeno dodajte mleko, uz stalno mešanje, sve dok ne dobijete kremasti sos. Umešajte seckanu ribu i dimljenu ribu pa posolite, pobiberite i začinite.Zatim kuvajte. 5-7 minuta dok se riba ne skuva. U vatrostalnu posudu sipajte fil. Preko poređajte
Komentari (0)