Potrebno je:
Za koru:
- 7 belanaca
- 12 kašika šećera
- kašičica alkoholnog sirćeta
Za fil:
- 7 žumanaca
- 10 kašika šećera
- 120 g skroba
- 250 g maslaca
- 40 g šlaga u prahu
- 1l mleka
- 10 krem bananica
- 200 g čokolade za kuvanje
Priprema:
Rernu zagrejte na 150 stepeni. U jednoj posudi umutite belanca sa šećerom pa dodajte kašičicu alkoholnog sirćeta. Opet sve umutite. U pleh obložen pek papirom izlijte smesu pa je poravnajte. Pecite 90 minuta, u rerni zagrejanoj na 150 stepeni. Dodajte šećer u žumance pa gustin i 150 ml mleka. Preostalo mleko zagrejte u šerpi. Pre vrenja dodajte smesu i mešajte, sve dok se ne zgusne, na srednjoj vatri. Zatim puding prebacite u posudu i pokrijte providnom folijom. Pustite da se ohladi. Otopite čokoladu, a u prohlađen puter dodajte maslac i opet sve umutite. Onda dodajte kesicu šlaga sa 100 ml hladnog mleka. Umućenom pudingu dodajte umućeni šlag pa sve ponovo umutite i podelite na dva dela. Jednom dodajte otopljenu čokoladu, a u drugu iseckane krem bananice. Preko kore stavite čokoladni fil pa preko fil od bananica. Na kraju, tortu premažite šlagom.
Komentari (0)