Potrebno je:
Testo:
- 7 belanaca
- 200 g šećera
- 200 g sušenog kokosa
- 100 g brašna
Fil:
- 7 žumanaca
- 120 g šećera
- 3 kašike kakaa
- 250 g putera
Čokoladna glazura:
- 100 g čokolade
- 30 g putera
- 50 ml pavlake za kuvanje
Piprema:
Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi umutite belanca u čvrst sneg pa polako dodajte šećer, uz neprestano mućenje. Onda umešajte kokos i brašno i sve špatulom promešajte, dok ne dobijete homogenu smesu. Izlijte smesu u pleh obložen pek papirom. Pecite oko 12 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Zasebno umutite žumanca sa šećerom i kakaom na pari, sve dok se ne zgusnu. Zatim ostavite da se ohlade. Mikserom umutite puter pa sjedinite sa smesom od žumanaca. Pripremljenim filom prelijte koru i ravnomerno rasporedite. Čokoladu otopite sa puterom i pavlakom na tihoj vatri. Glazuru prelijte preko
Komentari (0)