Sastojci:

Za fil:

  • 200 g oraha (ili kombinacija oraha i badema)
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašičica mlevenog cimeta

Za kore:

  • 500 g tankih kora za pitu (posnih)
  • 150 g posnog margarina (za premazivanje kora)

Za sirup:

  • 300 g šećera
  • 250 ml vode
  • 2 kašike limunovog soka
  • 1 kašičica vanile (opciono)

Priprema:

Priprema fila:

Orah samleti ili sitno iseckati. Pomešati sa šećerom i cimetom.

Priprema pleha i kora:

Pleh (cca 30x20 cm) premazati margarinom. Položiti 2 kore jednu preko druge i premazati rastopljenim margarinom. Ponavljati dok ne potrošite pola kora.

Filovanje:

Ravnomerno rasporediti polovinu fila preko kora.
Nastaviti sa preklapanjem kora i premazivanjem margarinom dok ne potrošite kore. Završiti sa 2 kore na vrhu.

Sečenje:

Pre pečenja iseći baklavu na rombove ili kvadrate.

Pečenje:

Peći u unapred zagrejanoj rerni na 180°C oko 35–40 minuta, dok lepo ne porumeni.

Priprema sirupa:

Dok se baklava peče, napraviti sirup: šećer i vodu staviti da provri 5–7 minuta, dodati limunov sok i vanilu.

Prelivanje:

Vruću baklavu preliti hladnim sirupom (ili obrnuto, zavisi od tradicije) i ostaviti da upije sirup nekoliko sati, najbolje preko noći.