Potrebno je:
Za kore:
- 10 belanaca,
- 400 g šećera,
- 2 kašike sirćeta
Za fil:
- 10 žumanaca,
- 200 g šećera,
- 5 kašika brašna,
- 0,5 l mleka,
- 250 g putera,
- 100 g mlevenih oraha,
- 200 g šlaga,
- 100 g seckanih oraha
Priprema:
Rernu zagrejte na 100 stepeni. U jednoj posudi umutite čvrst sneg od belanaca i šećera pa dodajte sirće i još malo mutite. U pleh obložen pek papirom izlijte smesu. Pecite sat do dva, u rerni zagrejanoj na 100 stepeni. Zatim popreko prepolovite koru, da dobijete dve manje. Zasebno umutite žumanca sa brašnom i šećerom, pa skuvajte žuti fil u mleku. Onda mu dodajte penasto umućen puter, kao i mlevene i seckane orahe i dobro izmešajte. Dobro sve sjedinite i time nafilujte tortu. Na kraju,
Komentari (0)