Potrebno je:
Za kore (3 kore):
- 9 belanaca
- 450 g šećera
- 3 kašike sirćeta (ili limunovog soka)
- prstohvat soli
Za fil:
- 9 žumanaca
- 200 g šećera
- 250 g maslaca ili margarina
- 150 g mlevenih oraha
- 1 vanilin šećer
- po želji malo ruma ili narendane korice limuna
Dekoracija:
- seckani ili polutke oraha
- kakao u prahu ili rendana čokolada
Priprema:
Rernu zagrejte na 120 stepeni. U jednoj posudi umutite belanca sa prstohvatom soli. Onda polako dodajte šećer i umutite u čvrst šne. Dodajte sirće. Smesu podelite na 3 dela. Izlijte u pleh obložen pek papirom. Sušite oko sat i po, u rerni zagrejanoj na 120 stepeni. Treba da dobijete 3 kore. Zasebno umutite žumanca sa šećerom pa kuvajte na pari dok se ne zgusnu. Zatim ohladite. Maslac umutite pa ga dodajte u prohlađeni krem. Umešajte mlevene orahe i vanilu.Ređajte
Komentari (0)